・ハチミツ80g ・黒砂糖20g を入れ適当に煮詰める。 ※最初にこの黒豆を煮たとき、ハチミツを120g、黒砂糖を34g入れたら甘すぎたので、少しずつ減らして行き実験した結果この値になった。(2010/11/20) ※煮詰める時間を0にするための水量を探ってみた。その結果、500ccでいける事が分かった。500ccの水で10分加圧して、様子を見ると上の方の豆がややかたい。そこで、黒豆をひっくり返して更に5分加圧すると全体が柔らかくなる。このとき、水分が少ないので、煮詰める必要がない。もし甘いのを食べたかったら黒砂糖70g、ハチミツ30gにするとよい。(2012/8/19追記)